Màquina de cobertura de xocolata

1. Aquesta màquina de recobriment de xocolata és compatible amb diversos tipus de xocolata, com ara xocolata negra, xocolata blanca i xocolata barrejada. Pot cobrir uniformement galetes, fruits secs, bases de pastissos i altres ingredients des de tots els angles, aconseguint una taxa d'utilització del material de fins al 95%.

Reinicieu la temperatura desitjada a la temperatura de treball de la vostra xocolata. Podeu comprovar la temperatura següent com a referència:

31 graus a 32 graus per a la xocolata pura;

29 graus a 32 graus per a la xocolata amb llet;

27 graus a 28 graus per a la xocolata blanca.
 

2. Tota la màquina està construïda amb acer inoxidable 304-alimentari.

3. L'estructura desmuntable i el tractament antiadherent-redueixen la neteja i els canvis de sabor en un 60%.
4. Aquest equip és una base de disseny especial a la tecnologia de processament i manipulació de xocolata d'Itàlia i el Regne Unit en l'aplicació a escala de laboratori.

 

 

La màquina de cobertura de xocolata pot cobrir xocolates líquides a la superfície de molts tipus d'aliments, com ara caramels, estoigs i galetes, etc.

 

La màquina de cobertura de xocolata es pot utilitzar juntament amb màquines de refrigeració de xocolata per aconseguir un processament integrat de la fusió, el recobriment i el refredament de la xocolata. Això augmenta l'eficiència de producció i redueix els costos laborals.

1. Control precís de la temperatura, recobriment estable sense fallar

Adaptabilitat ampli rang de temperatures: rang de temperatura ajustable de 25-32 graus, que coincideix amb precisió amb la temperatura òptima per a xocolata negra, xocolata blanca, xocolata amb llet i fins i tot xocolates complexes amb nous i trossos de cacau afegits, eliminant la necessitat d'ajustaments repetits.

2. Revestiment uniforme, material-estalvi i sense preocupacions-
Waterfall-Disseny de recobriment d'estil: la xocolata flueix pels canals de guia per formar una cortina uniforme, recobrint completament el producte a mesura que passa. El gruix del recobriment es pot ajustar lliurement de 0,3 a 3 mm, sense acumulació a les vores i sense bombolles a la superfície.

3. Materials-de qualitat alimentària, neteja i manteniment molt fàcils
Tota la màquina construïda amb acer inoxidable 304: totes les peces en contacte amb els aliments estan fetes d'acer inoxidable de grau alimentari-de 1,5 mm de gruix, resistent a la corrosió- i fàcil de netejar.

Estructura desmuntable: la bomba de cargol, l'abeurador i el broquet de recobriment es poden desmuntar ràpidament. Simplement esbandiu amb aigua quan canvieu de sabor, evitant la barreja de sabors entre diferents bombons i reduint el temps de neteja. 60%;

Tractament de recobriment anti-adherent: la paret interior del dipòsit de mescla està tractada amb un recobriment anti-adherent, que evita que la xocolata s'agrupi i deixi residus, redueix la neteja de punts morts i permet que una sola persona faci el manteniment diari.

Fruita Congelada

Galetes, aperitius, etc.

Escenaris aplicables:
1. Tallers i fleques de xocolata artesanals: personalització de petits-lots per crear productes de-qualitat professional comparables a les marques-de gamma alta;
2. Fàbriques de rebosteria: línies de producció de recobriment de xocolata per a galetes, fruits secs i dolços per millorar la capacitat de producció i la qualitat;
3. Cadenes de fleques i pastisseries: Elaboració de decoració de pastissos i guarnicions de xocolata per enriquir categories de productes;
4. Gelateries i botigues de postres: produeix ràpidament productes recoberts de xocolata-de gran qualitat-per a culleres de gelats i esmalts de postres.

Etiquetes populars: màquina de cobertura de xocolata, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, venda a l'engròs, compra, preu, pressupost, cost, a la venda