Com es manté la màquina de tallar hortalisses i quins són els punts a tenir en compte? La màquina de tallar verdures de fruites és un equip de cuina ideal per tallar o triturar verdures com raves, patates, gelatines i moniatos. Avui parlem del manteniment de la seguretat de la màquina de tallar fruites.
1. Quan col·loqueu la màquina de tallar hortalisses en un terreny pla abans d’utilitzar la màquina de tallar hortalisses, assegureu-vos que la màquina estigui col·locada de manera estable i fiable. Assegureu-vos que l’endoll de l’equip estigui en bon contacte i que no hi hagi cap afluixament ni marques d’aigua.
2. Comproveu si hi ha matèria estranya al barril giratori de la màquina de tallar verdures de fruites o a la cinta transportadora. Si es troba material estrany, netegeu-lo a temps per evitar danys a l'eina.
3. Per fer funcionar i ajustar la màquina de tallar hortalisses de fruites, s’ha de seleccionar el mode de tall segons les verdures que es vulguin processar.
4. Per instal·lar el ganivet vertical de la màquina de tallar verdures de fruites, primer gireu la roda excèntrica ajustable per deixar que el porta ganivets vagi al centre mort inferior i, a continuació, aixequeu el porta ganivets 1-2 mm, de manera que el ganivet vertical entra en contacte amb la cinta transportadora. Utilitzeu la femella de subjecció per subjectar el ganivet vertical al portaeines.
