Escollir la premsa d'oli adequada no és només una qüestió d'adquirir una única màquina; requereix una consideració exhaustiva dels objectius de producció, el tipus de cultiu i el nínxol de mercat.
La majoria dels fabricants lluiten per equilibrar el rendiment, la qualitat del petroli i els costos d'inversió. Les premses d'oli de cargol automàtiques comercials poden processar de manera eficient gairebé totes les llavors oleaginoses, però pot ser que no tinguin la integritat del sabor de les premses d'oli de premsa-suaves i en fred.
En canvi, el mercat de l'oli premsat en fred-és més premium, amb els seus avantatges principals són la puresa i la retenció de nutrients, i la velocitat és una consideració secundària. Aquest és el intercanvi clau-entre les premses d'oli hidràulic i de cargol.
Llavors oleaginoses aplicables
Premses automàtiques d'oli de cargolsón versàtils i poden processar una varietat de llavors oleaginoses i fruits secs, com ara oli de palma, cacauets, soja, llavors de gira-sol, colza, sèsam, nous i molt més. A causa de la seva capacitat per processar una gran varietat de matèries primeres, també s'utilitzen habitualment en la producció general de llavors oleaginoses.
Les premses d'oli hidràulic tenen un ventall més ampli d'aplicacions, especialment per als cultius que exigeixen rendiments elevats, alta qualitat i preus competitius, com ara sèsam, nous, ametlles, olives, cocos i alvocats, on mantenir la qualitat i el sabor de l'oli-présat en fred és crucial.
Qualitat de l'oli i temperatura de processament
Les premses d'oli hidràulic utilitzen un procés de premsat-en fred, mantenint temperatures baixes durant el procés d'extracció. D'aquesta manera, es preserva el color, l'aroma i el contingut nutricional naturals de l'oli, donant lloc a un oli transparent i d'alta puresa que compleix les exigències del mercat de premsa en fred-de gamma alta-.
Les premses de cargol també generen una petita quantitat de calor mitjançant la fricció i la compressió, que poden alterar lleugerament el color i el sabor de l'oli.
No obstant això, les premses automàtiques d'oli de cargol es poden utilitzar per a la majoria dels processos d'extracció d'oli i normalment es filtren per millorar la claredat i eliminar les impureses.
Capacitat de producció i eficiència
Les premses d'oli de cargol automàtiques estan dissenyades per processar contínuament grans volums de matèries primeres, amb rendiments que oscil·len entre 50 i 800 kg per hora (o fins i tot més), cosa que les fa adequades per a la producció a mitja- a gran-escala.
Les premses d'oli hidràulic solen tenir rendiments més baixos, normalment de 20 a 200 kg per hora, perquè l'operació hidràulica prioritza la qualitat de l'oli per sobre de la velocitat.
Requisits de manteniment
A causa del seu principi de premsat-lent, les premses d'oli hidràulic estan pràcticament lliures de desgast-. Els operadors encara han de prestar molta atenció als segells i altres components hidràulics durant l'ús diari, ja que aquests components tenen una llarga vida útil. El fracàs pot requerir la substitució completa de la unitat sencera.
Com que les premses d'oli de cargol automàtiques utilitzen un principi de premsat dinàmic, poden produir algunes parts vulnerables, com ara el cargol, la vareta de premsa i els coixinets, després d'un processament prolongat de materials més durs. El manteniment només requereix inspecció i substitució de components menors.
Dimensions i petjada de la màquina
Les premses hidràuliques utilitzen una disposició vertical, donant com a resultat una estructura compacta i una petita empremta, cosa que les fa adequades per a la instal·lació en espais reduïts.
Les premses de cargol utilitzen una disposició horitzontal, donant lloc a una petjada més gran i requereixen espai addicional per al funcionament, l'eliminació de pastís i el manteniment.
Tant les premses de cargol com les hidràuliques tenen els seus avantatges: les premses de cargol són més versàtils i adequades per a la producció en massa d'una varietat de llavors oleaginoses, mentre que les premses hidràuliques produeixen oli d'alta-qualitat amb el més ric sabor i contingut nutricional.
